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“最近有个孩子来看诊，咳了很久，孩子奶奶说，天天给孩子炖川贝雪梨喝，还是不见好，不知道怎么办。这个宝宝，才一岁多一些。有关川贝这类‘明星’药材的使用，很多家长也是稀里糊涂的。我也想给家长科普一下，今天就先说一说川贝。”一进入秋天，咳嗽的孩子就特别多。冬季一到，不仅燥，还有寒，都是引发孩子咳嗽的主要因素。孩子一咳嗽，很多家长就会想到“止咳化痰圣药”川贝，就会想到川贝炖雪梨、川贝枇杷膏、川贝蛇胆陈皮液，感觉但凡跟川贝搭边，就能止咳。但是，川贝确实是止咳润肺的好东西，现在市场价格也不低，为什么有的家长给孩子吃川贝没有效果呢？孩子究竟能不能吃川贝？怎么吃才对呢？今天就来了解一下川贝这味药。川贝也就是川贝母。其味苦、甘，性微寒。归肺、心经。有清热润肺，化痰止咳，散结消痈等功效。川贝适用于热咳不适用于寒咳咳嗽，是最为复杂的一个病证，有寒热虚实之分。川贝性寒，是清热的作用，很明显，并不适用于寒咳，最为对证的其实是热咳。寒热是相反的，如果孩子是寒咳，你给他喝了川贝，那就会适得其反，孩子咳嗽不仅好不了，反而会更严重了。怎么区分寒咳热咳呢？寒咳如果孩子表现为头痛鼻塞，流清鼻涕，咳嗽刚起时，有白色稀薄痰，那就多为寒咳。尤其是在晚上咳的多。这时候，给孩子用川贝就会更加糟糕。热咳如果孩子表现为发热、口干咽燥，痰少，痰黄而粘稠，或者咳嗽起来很闷很重，那就多为热咳。热咳多在早上咳的多。这个时候就可以适当给孩子喝川贝，尤其适用于咳嗽延续多日所表现的无痰或少痰，舌头无苔或少苔，这个时候用川贝最合适。使用川贝需要注意的地方有哪些？感冒初期不适用川贝虽然有滋阴润肺的作用，但性微寒可收敛，对于冬天比较常见的因室内外温差较大环境忽冷忽热所致的感冒咳嗽等，调理上讲究的应该是驱散外邪，而非收敛。因此，感冒初期的咳嗽若用川贝来调理，很可能适得其反，加重病情。不适合长期给孩子吃孩子的体质特点是“虚寒之体”，需要温补顾护阳气，而不能长期用寒凉的食物来伤脾损阳，所以长期喝凉茶的孩子都不是很健壮，就是这个原因。长期给孩子炖服川贝雪梨这样的糖水，对孩子不会有好处的。越小的孩子，越不合适。川贝炖雪梨什么时候吃最好作为有名的止咳经典食疗方，川贝常被人们用来和雪梨搭配一起蒸煮，这个方子包括川贝、雪梨和冰糖三种成分，其中川贝和雪梨都是偏寒凉的。所以，除非孩子咳嗽厉害，伴有黄痰、舌苔黄、舌质红、大便干、口干、咽喉肿痛甚至久咳不愈时才适当喝一些，切不可盲目的用此方作为日常保健喂给孩子吃。如何挑选川贝？川贝也分不同的等级，价格和药效区分也比较大，简单教大家辨别一下。川贝最常见的有三种：松贝、青贝和炉贝。其中松贝最佳，炉贝最次，最常用的是青贝。松贝辨别起来很简单，即“怀中抱月”——大瓣鳞叶牢牢抱着小瓣鳞叶，小瓣像月牙尖尖的，其个体比较小，好一点的跟薏苡仁差不多大。通常市面上越小的松贝价格越高。松贝好吃，特别粉，基本入口即化，一般长得都很周正，很少有歪斜，颜色白色带点灰色。青贝跟“松贝”最大的区别就是外面的两瓣鳞叶差不多一样大，相对抱合，顶端不贴合，做开口状，似开心果。青贝通常坐不稳，这点区别于“松贝”。炉贝外形呈长圆锥形，个较大，明显区别于松贝和青贝，在三者中疗效最差，一般不太常用。识别了什么是松贝、什么是青贝之后，挑的话首选鳞茎完整、均匀、色白、有粉性的。另外，不论是挑“松贝”还是“青贝”，记住三个要点：小、匀、净，川贝越小越金贵。食疗方海底椰川贝猪肺汤材料：海底椰10克，川贝3克，猪肺克，陈皮3克。1-2人份。做法：将药材洗净，放入水中浸泡15分钟；猪肺洗净切块，放盐抓洗去污多遍，放入沸水中潦后去泡沫待用。将浸泡后药材放入1.5升水中，煮20分钟后，加入处理好的猪肺，再煮40分钟即可。功效：滋阴，润肺，祛燥。用法：3岁以上辨证合适吃。